?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Мой девятнадцатый век: не-имперская история России.
Каталог ранее выложенных статей, заметок, документов и материалов.
От декабристов до "Народной воли"


Дополняется.
(некоторые статьи и заметки по тематике попадают в два подкаталога)

Каталог: байки общества Соединенных Славян: малоизвестные страницы истории декабристовCollapse )
Декабристы: прочие сюжеты и документыCollapse )
Между двадцатыми и шестидесятымиCollapse )
Каталог 1863 год: Январское восстание, Александровские реформы, революционное движение 1860-х годовCollapse )
Каталог Народная воляCollapse )
Проект Письма: человек перед лицом вечностиCollapse )
Каталог: Времен связующая нитьCollapse )
Колонка критика: злой историкCollapse )

P.S.Для любителей моих исторических заметок: реклама каталога в дружественных журналах всячески приветствуется.
Из литовского санатория я позорно сперла книжку :)) там было что-то вроде библиотеки: в комнатах отдыха стояли полки с книгами на разных языках, в свободном доступе. Подбор книг местами был забавный: такое ощущение, что туда свалили старье-неликвид из старых советских библиотек, какие-то альбомы "Женщины-ударницы Белгородской области", книги из серии "Библиотека рабочего романа", романы каких-то африканских коммунистов... копаясь в этом старье, я нашла внезапно отличную вещь: художественную биографию Марии Кюри-Склодовской, написанную ее младшей дочерью, Евой Кюри.
И стала ее читать. А поскольку не успела дочитать в санатории, то совершила неожиданный поступок - сперла книжку, поскольку за этими книжными полками явно никто не следил. Справедливости ради, я туда поставила на полку свою книгу - детектив Агаты Кристи, так что совершила, можно сказать, бук-кроссинг.

А хочу пока написать вот о чем.
Хочу привести несколько длинных цитат, которые мне резанули глаз, потому что... ну, в общем, это интересный пример того, как меняется восприятие в обществе. Итак, Мария Склодовская, только что невероятными трудами закончившая Сорбонну, выходит замуж за Пьера Кюри. До этого момента девушка не слишком заморачивалась организацией быта и домашнего хозяйства, вернее - совсем не заморачивалась. Она мечтала получить образование и пробиться в науку, и кто-то из польских девиц в Париже ехидно замечает, что "панна Склодовская даже не знает, как варить бульон". Но вот все меняется. Далее цитирую Еву: "Пьер жил во имя идеальный цели: заниматься научными исследованиями бок о бок с любимой женщиной, живущей теми же интересами. Жизнь Мари сложнее: помимо любимого труда на нее падают все будничные, утомительные обязанности замужней женщины. Теперь она не может пренебрегать материальной стороной жизни так, как в свои студенческие годы. Первой ее покупкой после возвращения с каникул была счетоводная тетрадь в черном переплете с многозначительной надписью золотыми буквами "Расходы" (...) Беда в том, что надобно вместить в двадцать четыре часа все утомительные дела на данный день. Большую часть времени Мари проводит в лаборатории института, где ей отвели собственное место. Лаборатория, конечно, счастье! Но ведь там, на улице Гласьер, нужно убрать постель, подмести паркет. Надо, чтобы у Пьера было в полном порядке платье и приличная еда. А прислуги нет... Мари встает очень рано, чтобы сходить на рынок, а в конце дня, возвращаясь под руку с Пьером из института, заходит к бакалейщику, к молочнику. Где те времена, когда беспечная мадемуазель Склодовская не ведала таинственных ингредиентов для приготовления бульона? Мадам Кюри считает долгом чести это знать! Как только вопрос о замужестве был окончательно решен, вчерашняя студента стала тайно брать уроки кулинарии... (...). Научилась жарить картофель и цыплят и честно готовит кушанья для Пьера, а он - сама снисходительность, да к тому же так рассеян, что даже не замечает ее стараний. (...) Какой был бы удар, если бы ее свекровь-француженка в один прекрасный день, взглянув на неудавшийся омлет, спросила, чему же учат варшавских девушек? Мари читает, перечитывает поваренную книгу, добросовестно делает на полях отметки, описывая в строгих научных терминах свои опыты, провалы и удачи... (...) Восемь часов на научные исследования, три на домашние дела. Но это еще не все. Вечером, расписав ежедневный бюджет по рубрикам с пышными названиями "расход на мужа", "расход на жену", Мари Кюри садится у дощатого стола и самозабвенно готовится к конкурсу на звание преподавателя".

Пропустим несколько страниц: далее Ева описывает, как супруги наткнулись на мысль о радиоактивных веществах и начали свои работы. Работать им пришлось в трудных условиях: практически без денег, без нормального лабораторного помещения, в заброшенном холодном сарае с протекающей крышей. "В первый год они работают совместно над химическим выделением полония и радия, добывают радиоактивные продукты, а затем измеряют интенсивность их излучения. Вскоре оба супруга находят более целесообразным действовать раздельно. Пьер стремится уточнить свойства радия, изучить новый металл. Мари продолжает переработку руды, чтобы получить чистые соли радия. При этом разделении труда Мари избрала мужскую долю, взяв на себя роль чернорабочего. В сарее - ее супруг, весь поглощенный постановкой тонких опытов, во дворе - Мари с развевающимися по ветру волосами, в старом, запыленном и сожженном кислотами фартуке, окруженная клубами дыма, разъедающего глаза и горло, и выполняющая функции целого завода. "Мне приходилось обрабатывать в день до двадцати килограммов первичного сырья, - пишет она, - и в результате весь сарай был заставлен большими химическими сосудами с осадками и растворами; изнурительный труд переносить мешки, сосуды, переливать растворы из одного сосуда в другой, по нескольку часов подряд мешать кипящую жидкость в чугунном котле..."

В это время у супругов Кюри уже есть дочь, пока одна. И вот так описывает младшая дочь взаимоотношения в семье. Когда вечером уставшие супруги возвращаются домой из сарая, Мария бежит заниматься ребенком. "Если Ирен вечером не чувствует матери около себя, она без устали зовет ее тем "Мэ!", которое навсегда заменит у нее слово "мама". Тогда Мари, уступая маленькому четырехлетнему деспоту, взбирается на второй этаж, усаживается у изголовья дочки и сидит в темноте, пока детский голосок не перейдет в ровное дыхание. Только тогда она спускается вниз к Пьеру, уже проявляющему нетерпение. Несмотря на всю мягкость своего характера, он до такой степени привык к постоянному обществу жены, что малейшее отклонение от этого мешает ему сосредоточиться. Стоит Мари чуть дольше задержаться, как он встречает ее горьким упреком: "Ты только и занята ребенком!"

Заметим, что Ева, по-видимому, воспринимает все вот это описанное семейное "разделение труда" вполне нормально, ей тут ничего не жмет и не режет. Совершенно нормально, когда женщина-выдающийся ученый одновременно делает научные открытия, делает всю черновую работу в лаборатории, ведет все домашнее хозяйство, семейный бюджет, занимается ребенком - а ее "мягкий рассеянный гениальный муж" при этом оставляет себе "тонкие исследования", витает в облаках и горько упрекает супругу за недостаточное к нему внимание. И это, заметим, идеальная по тогдашним временам семейная пара. Любящая! Увлеченная! Пьер женился на Мари в первую очередь потому, что у нее с ней общие научные интересы. И в придачу к товарищу по работе заодно получает, конечно же, лаборантку, домработницу и няньку. Для всех все нормально. Для Марии, по-видимому, тоже. А вам с высоты сегодняшнего дня - как?

Tags:

К игре "Ревизор".

(которая будет в эти выходные)

Политический ссыльный Ксаверий Ролля пишет жалобу Государю Императору. Вот такую:

Наивсемилостивейшему Монарху, Светлейшаму Государю Императору
в Его собственные Императорские руки
От урожденаго свободного дворянина Гродненской губернии Ружанского уезда ныне же по беззаконию имянуемаго однодворцем и политическим ссыльным и сосланаго на постояное жительство в город Енск,
Верноподанаго Ксаверия-Ромуальда Ролля

Прошение

Наисветлейший Государь!
Препадаю к вашим стопам в поисках защиты и справидливости. Вот уж третий год как я был сослан в город Енск за приступление катораго ни совершал и даже помыслеть не мог чтобы оскорблять Вашу Священную Особу как мне то было незаконо приписано. А еще раньше безаконием был лишен сваих урожденных прав вольнаго дворянина и приписан в однодворцы и как есть были мои имения и все принодлежасчие мне души отняты у меня волею злонамеренаго человека уезднаго предводителя Ружанского уезда Викентия Гниды Побжеховского коий к нищастью приходится моим кровным родичем и меня сироты обобрал до нитки, лишил добраго имени, звания, состояния, имения и оклеветал за оскорбление Вашего Императорскаго Величества что якобы плевал на вас в пьяном виде, что есть совершенайшая неправда и ложь и клевета.
Однако же по порядку повествования. Благородный дворянский род Ролля ведет свой род от самого великого князя Гедимина и состоит в родстве с княжеским родом Сапегов. К нищастью войны и бедствия неблагодетельно сказались на благополучии нашего благороднаго семейства таким образом земли и имения были вынуждены поделить с Сапегами. Но и этим наши нищастья не закончились, ибо после смерти моего отца почтенного дворянина Гервазия Ролля нашей землей беззаконна завладел траюродный родич Гнида Побжеховский будучи уездным предводителем и давши взятку в присутствии чтобы отписать себе все наши имения и наконец лишил меня этот Гнида даже наипоследняйшаго достояния усадьбы Яворовка и трех крепостных душ и ни для чего иново как забеспечить сваего сына Аполона землей без черисполосицы. С тех пор я, дворянин Ксаверий Ролля, скитаюсь как самый нищасный сирота и вынужден арендовать клочок земли для прокорма у князей Сапегов, а моя единственая безвинная дочь благородная дворянка Текла Ролля принуждена к позору служить гувернанткай в доме Сапегов, вот до чего довел вышеупомянутой злонамереный Гнида Побжеховский потомков древняго знатнаго рода! И хотя наши гербовые родословныя и бумаги пребывают в порядке и являются ниоспоримыми доказательствами нашего происхождения тем не менее в подтверждении дворянского звания было мне и моей дочери отказано в уездном присуствии по причине происков Гниды который дал завладев нашими имениями давал за наш же счет взятки всем и даже самаму господину генерал-губернатару и как были признаны наши родословныя гербовыя бумаги поддельными были мы беззаконна записаны в нисшее сословие однодворцев и лишены всей своей родовой чести, имущества и достоинства.
Оный же Гнида не удовольствовался сваим торжеством и начал меня обвинять повсюду что я веду неблагонамереныя речи чего даже на мыслях никогда не имел и иметь не посмел бы как был всегда верой и опорой Престолу и лично Наивсемилостейшаму Государю и отродясь в мятежах и заговорах ни участвовал и даже павсюду злощасный мятеж 1831 года осуждал и говорил публично что ни к добру пустыми и легкомыслеными людьми затеян.
Желая же возвернуть себе свое законое дворянское звание и имения и все состояние отправился я в уездное присуствие чтобы публично потребовать от Гниды пересмотра нашаго дела и действия по закону и справедливости. Оный же Гнида только цалый час усмехался и грозил спустить меня с собаками с лесницы меня гербоваго дворянина из рода Гедимина! И так я был в отчаянии и помутнении розсудка от таких печальных обстоятельств и будучи в горе плюнул прямо в лицо Гниде желая прервать его обидныя беззакония. Оный же Гнида специально повесил сзади себя парадный партрет Вашего Наисветлейшаго Императорскаго Величества Государя Императора и как Гнида увернулся то к нищастию сваему плевок впечатался прямо в портрет при сведетелях кои стали кричать что я в пьяном виде оскорблял Государя нарочно и подавал тем самым сигналы шайки мятежнеков с коими я был даже некогда не знаком. А между тем, разсудите сами, Ваше Императорское Величество, что я не был пьяным (разве немнога выпившим), а был лишь в горе и помутнении от выпавших на меня бетствий, и плевал в Гниду, а ежели бы увидел за его спиной драгоценный портрет, то уж конечно бы приложил все силы чтобы уклониться мимо, но вышло как вышло, и осудили меня благонамеренаго благороднаго дворянина как врага Отечества и Государя чего не было и быть не может ибо как есть и был верноподаным и верным слугою.
Во всем же бедствии происшедшим со мною виноват оный Гнида, который сам есть первый в уезде пособник мятежников, и укрывал в своей усадьбе предводителей мятежной шайки, читает же безнавственыя французския масонския книги и в своем доме на стенку повесил портреты Костюшки и маршала Понятовскаго, о чем вся округа известна.

Всемилостивейший Наисветлейший Государь Император! Возблаговолите же справедливо и благородно разсмотреть мое дело ко всеобщему щастию и согласию меня и моей бедной страдающей дочери, отменить беззаконый приговор и вернуть меня в Гродненскую губернию, вернуть мне дворянское звание и достоинство и все неправедно отнятые Гнидой имения у него отнять, и нам с дочерью вернуть, как мы по гроб жизни будем Вам вечно благодарны и верноподданы.

Остаюсь Вашим верным слугой и плачу возле Ваших ног,

Нищасный обиженный сирота благородный дворянин Ксаверий-Ромуальд Ролля

Писано же в городе Енске в 1837 году в день… Рождества Христова.
Интересно бывает наблюдать за покупателями в магазинах и пытаться на основании их корзины составлять мысленные портреты. Но вот что, например, можно подумать о парочке людей средних лет, которые купили упаковку дорогой мраморной говядины и пять пачек доширака? (и больше ничего не купили, только вот это). Ну очень интересный рацион :)

А вы когда-нибудь обращали внимание на то, что люди рядом с вами покупают?
(помню еще однажды десяток упаковок какого-то печенья и десяток рулонов туалетной бумаги).
Вот у нас в доме опять перемены. Был магазин какого-то алкоголя и разливного пива. Его убрали. Сегодня в нем внезапно открыли очередную аптеку (у нас в микрорайоне и так в пределах пешей досягаемости штук 20 аптек - я вот все думаю, неужели они все окупаются?)

Решила записать все, что имеется в нашем доме (помимо жилья, конечно). (большой десятиэтажный многоподъездный дом, стоящий углом)
Вот что у нас есть:
- магазин "Пятерочка"
- ресторан "Восточный дворик" (типа азербайджанская кухня и проч.)
- зоомагазин "Четыре лапы"
- какой-то бар в подвальчике тоже вроде с разливным пивом, я там не была
- магазин "Мяснов / Отдохни"
- пиццерия "Домино-пицца" (работает как кафе и как доставка, ничего так пиццерия, опробована)
- магазин "Вкусвилл"
- дальше вот эта новая аптека
- магазинчик парфюмерии, косметики и бытовой химии (ветеран, один из старейших в этом доме - потому что многие заведения без конца меняются, а этот уже лет 15 тут живет)
- "булочная-на-крылечке" (хлеб, кондитерка и кое-что по мелочи, тоже старейшее заведение)
- магазин канцтоваров
- магазин "Рамфуд" (Раменские мясопродукты)
- редакция местной жулебинской газеты
- турагентство (тоже давно живет)
- магазин "Белорусский фермер"
- и, наконец, отделение Сбербанка.
Вот сколько всего.

Далее рядом со мной есть большой так называемый "Болгарский дом" - считается, что там жилье лучшего качества, ну и с виду он такой более приличный. В нем тоже куча всякой всячины.
- "Французская кофейня" (на самом деле не очень-то французская, ну просто кафешка с пирожными и почему-то японско-китайской едой)
- Салон-парикмахерская
- Торговый центр "Динамит" (в нем разные мелкие магазинчики с одеждой и всякой хозяйственной мелочью, мелкой электроникой и проч.), там же наверху кинотеатр "Динамит", танцклуб и какое-то кафе при клубе
- аптека "Ригла"
- лаборатория анализов "Гемотест"
- лаборатория анализов "Инвитро" (да, они у нас в одном доме - одна в торце, другая со двора; раньше "Инвитро" была в другом месте подальше, а теперь все сюда переехало)
- какой-то магазин "для охотников и рыболовов"
- еще один подвал с разливным пивом
- магазин "Цветы"
- платная стоматология (вообще платных стоматологий у нас в районе минимум три штуки - и эта, кажется, самая дорогая. Я в другую хожу)
- зоомагазин "Доберман"
мне кажется, там еще что-то есть, но я не все помню, если что-то мне не нужно.

Затем большой дом напротив меня, по дороге от метро. Там есть:
- магазин "Смешные цены" (а раньше на этом месте был продуктовый магазин "Магнолия")
- 3 (три!) разных аптеки!
- кафе "Шоколадница"
- продовольственный магазин "Мясницкий ряд", хотя там на самом деле не только "Мясницкий ряд", а несколько разных прилавков разных фирм, всякая полуфермерская молочка, мясные полуфабрикаты, овощи-фрукты и др.
- какой-то магазин детских товаров
- обувной магазин
- магазин белья "Милавица"
кажется, еще в торце что-то есть.

А вот мать моя живет в Люберцах в хрущевской пятиэтажке, и у нее в доме ничего нет. Только дом :)

А у вас что в доме?
 Увы, прекрасным французским продуктам в моем холодильнике пришел конец. Не прошло, как говорится, и недели, а все эти запасы уже были съедены. Остался только кусок сыровяленой утиной колбасы - которая почему-то оказалась невероятно твердая, ее почти невозможно резать и еще более трудно грызть. Я ее как-то неудачно купила: опять-таки подошла к первому попавшемуся ларьку на рынке и ткнула пальцем наугад (уже потом увидела другой ларек с бОльшим ассортиментом). И вот оказалась такая зубодробительная колбаса - явно это стратегический крестьянский запас, а если такой колбасой кому-нибудь по голове - то и убить можно?
В общем, вот этот кусок остался - а все остальное, сыр, вино и сладости - все закончилось.

... Интересно, что Франция многими воспринимается, как страна элитной изысканной эксклюзивной еды (и вообще всего такого элитного). На самом деле еда во Франции... всякая, и это в наших краях камамбер с вином и круассаны на завтрак воспринимаются, как символ роскошной дорогой жизни. А там-то это обычная повседневная жратва, которая повсюду в любом ларьке. Ну и людей такие представления - дорогие рестораны, высокая кухня, все вот это вот... я-то по ресторанам высокой кухни, как нетрудно догадаться, не хожу, а обедаю обычно в "брассериях" (это такой среднеценовой кабак формата "пивнушка"), в которых огромные порции и сытная, нажористая, простая крестьянская жратва без всяких мишленовских звезд.

А вот с так называемой элитной еды (или воспринимаемой в качестве таковой) у меня отношения складывались... своеобразно. Я эти байки уже когда-то рассказывала - расскажу еще раз.
Во-первых, устрицы. Я их ела 2 (прописью - два) раза в жизни. Первый раз не во Франции, а кажется в Германии, когда была там по работе и фирма устраивала какую-то рабочую презентацию в ресторане. Вот там в числе прочего подали нам устриц, на маленьких таких тарелочках. А я с директором была, он мне так покровительственно говорит - мол, ешь, не стесняйся. Ну я и съела. И совершенно никакого впечатления, должна сказать, эти устрицы на меня не произвели. Безвкусные они, водяные какие-то. В общем, я совершенно не поняла, в чем тут прикол и почему это элитный продукт. Ну, потом при случае рассказала кому-то, мне говорят - мол, ресторанные устрицы вдали от моря - это все фигня. Пока доехали, пока подали... вкус уже совершенно не тот. Настоящие устрицы должны быть на берегу моря, свеженькие, просоленные ветром. Вот тогда это оно, пальчики оближешь.
И вот поехали мы отдыхать в Бретань, и прямо рядом с нами - Канкаль, так называемый устричный рыбацкий поселок (устрицы у них - главный местный улов и местный бизнес). И там, как было написано в интернете, имеется устричный рынок, где можно попробовать элитный продукт... прямо, так сказать, не отходя от кассы. Нам стало интересно и мы поехали (ну и городок посмотреть, он сам по себе забавный). В общем, море-океан, пирс и прямо на пирсе - крохотный, с десяток ларьков, рыночек, где продают этих устриц и разные другие виды моллюсков. Стоят суровые бретонские тетки, широкие, краснолицые, в необъятных куртках и рыбацких сапогах, тут же тебе по желанию за дополнительные 0.5 евро открывают этих устриц ножом (потому что сам ты их фиг откроешь), впридачу дают пластиковую одноразовую тарелку и половинку лимона. И со всех этим хозяйством идешь прямо на берег, садишься и жрешь. Романтика! В таком виде продукт высокой кухни разом утратил ореол элитарности, а приобрел статус народной жратвы, вроде соленых бочковых огурцов или квашеной капусты. Ну вот где чем принято закусывать: где-то огурчиком, а где-то устрицами. Почему бы и нет. В общем, купили, умилились, пришли на берег, сожрали. И... и ничего! Совершенно никакого уникального вкуса этих устриц я не почувствовала. Абсолютно безвкусный продукт, как сопли жуешь. Черт, - думаю, - чего-то я не понимаю в этой жизни. Ведь сказано же - элитный продукт! Устрицы! Люди со всего света платят огромные деньги! И абсолютно никак. В том же поселке Канкаль мы через пару часов сели в кабачке, заказали там полную кастрюлю обычных мидий и с удовольствием их сожрали. Мидии стоят в среднем в два раза дешевле устриц - но по-моему они гораздо вкуснее! (в Москве-то и мидии - дорогое удовольствие).

Другой элитный продукт, который я также не оценила - это знаменитая фуа-гра. Тут была другая история. Приезжает к нам на фирму в разгар предыдущего кризиса (около 2010 года) французский производитель для переговоров. Дескать, хочет предложить нам стать дистрибьютором его продукции. Выяснилось, что это маленькая семейная фирма, которая производит эту самую фуа-гра и разные производные. Таких фирмочек во Франции много, и в последние годы они активно разоряются - продукт дорогой, в самой Франции мало кто это может себе позволить (к тому же зоозащитники не дремлют и активно выступают против). Но опять-таки - символ традиций и роскошной жизни. И владелец фирмы - такой уже очень пожилой француз, позвали меня на переговоры, потому что дедушка по-английски не разговаривал. Я его спрашиваю: почему ему пришла в голову такая идея выйти со своей продукцией на российский рынок? Ну и пытаюсь ему объяснить, что у нас фирма не такого формата, мы работаем с крупными сетями магазинов, а это товар скорее для бутиков, для дорогих ресторанов, в общем, не наш продукт. Но он так уговаривал... и вот что выяснилось: они там во французской провинции думают (на дворе, напомню, 2010 год или около того), что в России все невероятно богаты, купаются в нефти и покупают все, что угодно. Вот однажды, например, к нему в его фирменный магазинчик при заводе зашел один русский турист и купил сразу три банки! Французы так не покупают, и немецкие туристы столько не покупают, и даже американцы столько не покупают! А тут вот человек пришел - и рраз! Дальше в голове у дедушки включилась простая арифметика: если один русский турист купил три банки, в России живет 140 миллионов человек... ооо, это же СКОЛЬКО банок можно продать! И говорит мне так робко: ну вы не думайте, у нас еще есть возможности увеличения производства, мы сумеем обеспечить... объяснить ему, что на самом деле в России вовсе нет такого рынка сбыта, что во Францию ездят и покупают такие продукты 0.5% населения - я не смогла. Он попросту меня не слышал и в голове у него была совершенно фантастическая картина мира. И тут он мне говорит: ну вдруг вы опасаетесь, что у нас плохое качество! Так я вам оставлю две банки на пробу, вы оцените!
И оставил. Одну банку я презентовала руководству, а вторую честно утащила домой и съела с друзьями. И... и ничего. Паштет как паштет. Есть вполне можно, даже местами вкусно, но ничего такого особенного, чтобы оправдывало его элитную славу и ломовую цену. И больше я с тех пор даже не пробовала купить элитный продукт, хотя баночки во французских магазинчиках вижу. Но там цена ломовая, и я по-прежнему не понимаю, почему оно столько стоит.

... Интересно, что я пять или шесть раз была во Франции и ни разу не ела там... лягушек :)) более того - кажется, я даже в меню кабаков их никогда не видела (а может, не присматривалась). Возможно, они бывают в кабаках той ценовой категории, куда я не хожу. Еще интереснее то, что я знаю какое-то количество французов разного возраста, и все они меня уверяли, что лягушек не пробовали никогда в жизни. И... и как быть со стереотипами? :))

А у вас бывали такие разочарования, когда какой-то продукт оказывался совершенно не таким выдающимся, как вам его рекламировали или как представлялось по кино-литературе-и проч.?

Пельмени и мороженое...

...вот бывает такое, что внезапно хочется какой-то продукт или блюдо, причем не единоразово, а на протяжении длительного времени. Например, если по какой-то причине долгое время этого не ел. А бывает и вовсе без причины: вот вроде бы и никогда не хотелось, а тут внезапно и страшно хочется - и раз, и другой, и третий.
Вот у меня сейчас период, когда мне почему-то страшно хочется есть мороженое и пельмени. Я их долго не ела, а про пельмени даже не могу сказать, что когда-то питала к ним особенное пристрастие. А тут вдруг какая-то вкусовая напасть: каждое утро по дороге на работу я покупаю себе мороженое, и почти каждый вечер, придя с работы, варю пельмени (такие, которые из магазина "Вкусвилл", у них там разные бывают). Вроде и понимаю, что каждый день - это перебор и еда не самая полезная, а остановиться не могу.

У вас такое бывает с какими-нибудь продуктами?
В прошлые выходные меня пригласили поехать на экскурсию в Коломну на Музейную фабрику Коломенской пастилы. Вот сюда, собственно: http://kolomnapastila.com/
(даю ссылку, так как выяснилось, что сейчас в Коломне есть отдельно Музей коломенской пастилы и отдельно Музейная фабрика Коломенской пастилы, так чтобы мы не перепутали, где именно были)
К приглашению "поехать на экскурсию бесплатно" я сначала отнеслась с легким подозрением, так как честно была уверена, что бесплатный сыр бывает только в мышеловке :), но поспрашивала народ о том, что так бывает и что такие поездки организуются с информационной целью - и согласилась. В Коломне я, как уроженец соседнего Воскресенска - конечно, много раз бывала (правда, в последний раз уже довольно давно), но на фабрике пастилы - ни разу. Так что решила потратить день на развитие отечественного туризма :)
Мероприятие мне, надо признаться, очень понравилось (и как организовали, и сам музейчик, и пастила) - так что с чистой совестью пишу о том, как оно все прекрасно было.

Вот сюда привезли:

DSC02609.JPG

Пройдемся по фабрике и музею?..Collapse )

И на этой высокой ноте мы уехали в Москву.
Между прочим, хотя у нас не было времени погулять по Коломне, но мельком обратила внимание, что в Коломне появилось еще множество мелких новых музейчиков - например, Музей Коломенского калача (естественно, тоже с дегустационным залом и продажей калачей, возрожденных по старинным рецептам) - так что надо будет еще когда-нибудь в Коломну наведаться. А если кто с детьми (да и без детей тоже) - очень рекомендую.
Фабрике же Коломенской пастилы могу пожелать всяческой удачи - вообще считаю, что возрождение таких традиционных промыслов - это очень хорошее дело, и приятно, что такого рода экскурсии могут быть красивыми, зрелищными и познавательными. Легкий хруст французской булки, конечно, чувствовался :)) - но, в общем, без особой приторной слащавости. И всю пастилу, которую домой купила и привезла - уже съели или раздарила.
и прочая городская этнография...

Смотреть фотографии?..Collapse )

Ну, кто скажет, что здесь написано? (знающие язык - тссс... молчите!)
Ресторан еврейской кухни "Мазл Тов". Плакат в окне: "Мы закрыты по понедельникам. Потому что мы не любим понедельники!"
Ресторан "виленской кухни". В меню цепелины и кибины в ассортименте. Большая надпись при входе: "Осторожно, у нас очень большие порции!" (своевременное предупреждение. Очень хочется спросить - неужели ЕЩЕ больше, чем везде в этих краях?)
Ресторан "кресовой кухни" (кто не знает,"кресы" - "провинции", нынешние территории Литвы, Беларуси и Украины). Рекламка этого ресторана: "Кухня кресова с элементами кухни старопольской, украинской, литовской, русской, армянской, еврейской, кавказской").
Ресторан русской кухни. В меню: шашлык из осетра, блины с икрой, чай из самовара ("и еще 31 блюдо русской кухни").
Еще одни рестораторы написали просто: "Славянские смаки". Не важно, какие именно славянские.
Ресторация "Под старой рыбой". На вывеске изображена черная кошка. Видимо, кошка съела старую рыбу, иначе понять не получается.
Ресторация "Под Бандерой". Вообще-то "bandera" - это просто флаг. Но зато в меню имеются блюда "Огненный котелок Бандеры" (именно так, с большой буквы - что-то мясное с овощами и острым соусом) и "Спагетти имени Бандеры" (тоже с каким-то соусом). Судя по количеству народа на террасе, кабак пользуется популярностью.

Profile

девятнадцатый век 2
naiwen
Raisa D. (Naiwen)

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com